種を継ぎ続けているパン種。今継いでいる酵母は、梅ジュースが勝手に醗酵しちゃったもの。これが元気元気だ。

バン! 1次醗酵が膨らみ過ぎた。蓋にしたビニールをパンパンに持ち上げてる。

 

これをユカが魔法でベーグルにしてくれた。 超旨い(;゚д゚)。

 

ベーグルにヨーグルトと蜂蜜。NYのスタンドみたい。 まいわー(´∀`)。

 

蜂蜜は藤瀬霊水公園で田んぼをしている友達からいただいたもの。さらっとしているけど、めちゃくちゃ濃い。うま(;゚д゚)

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