いよいよ春の恵みが爆発する季節になってきた (;゚д゚)

ガンド

ガンドいただいた。フクラギと比べると肉厚ね!

メカブ

メカブいただいた。定番のトロトロ丼。うまい(;゚д゚)

 

そして我が家の庭では

タラノメ!

(゚д゚)ウー(゚Д゚)マー(゚A゚)イー-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!! どんどん出てきた 裏の崖の下草を刈るようになってから、タラノキが増えた。しめしめ

まだ地面の下にいる間のものを筍、地上に出たものを竹の子といいます。筍の方が小さいけど柔らかくて美味しい
筍はたくさん採れるので、 毎年「あんたの庭ならそろそろ出とるぞと教えてくれる」(´∀`) 在所の筍好きおっちゃんにお裾分け〜 ビューン 新聞に処分って書いてある。笑)決して処分品ではございません。

   

そんなある日の夕飯

こごみと人参のバジルソース和え 竹の子とワカメの煮物木の芽添え タラの芽のゴマ和え やぐらネギのマリネ ワカメと玉ねぎの梅煮 大根と薄揚げの味噌汁 玄米ご飯

    旬の恵みを、人とのつながりと、里山との関わりから得て、 豊かさを実感するわー

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