文化鍋、ホーロー鍋、圧力鍋、蒸し器、羽釜。我が家にはいろんな鍋がある。そんな中の無水鍋に、今年の春一つの進化が起きた。
分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたもの ダッチオーブン - Wikipedia
無水鍋でもいけるだろうな、と以前から思っていたけど、ついにユカがその気になった。
無水鍋ダッチオーブン仕様
無水鍋で焼くパンはもっちりとして美味しいんだけど、型で焼きたいときは上火が必要だから、これまでは電気のオーブンで焼いてた。けど、
まったく問題ない
つつがなく、山高パンが焼けた。
これからは、これだ。
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