無水鍋でダッチオーブン

文化鍋、ホーロー鍋、圧力鍋、蒸し器、羽釜。我が家にはいろんな鍋がある。そんな中の無水鍋に、今年の春一つの進化が起きた。

分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたもの ダッチオーブン - Wikipedia

無水鍋でもいけるだろうな、と以前から思っていたけど、ついにユカがその気になった。 無水鍋ダッチオーブン仕様

無水鍋で焼くパンはもっちりとして美味しいんだけど、型で焼きたいときは上火が必要だから、これまでは電気のオーブンで焼いてた。けど、

まったく問題ない つつがなく、山高パンが焼けた。

これからは、これだ。